“我进你们店10秒,就发现你们店的橱窗和柜子,颜色造型和其他店里都不一样,你们不会是冒牌的吧?”记者进入一家生活美容连锁店里,听到女顾客对照之前在其他门店拍的图,在和店主在争吵,店主说“你看我们门头就晓得是一个品牌的呀!”顾客还没体验服务就转身离开了。
连锁经营的简单化、专业化和标准化,这是连锁领域公认的三大原则,而其中最重要的就是标准化。连锁经营的标准化,是商品服务、企业整体形象的标准化,前提是单店的标准化,个性化的散店,或者说只是门头相同店内却各有不同的连锁门店,起不到连锁品牌效应和连锁门店势能互补的作用。
刨去选址之外,装修算是正式启动连锁门店经营的第一步,装修标准化,才算是扣好了人生的第一粒扣子。
1.顾客信任 敢消费
很多开店的创业者们,在创业选择品牌时,正是看中了连锁品牌有保障、有体系、有标准,但是在实际开始装修时,会遇到各种琐事,也会做出各种自认为性价比最高的选择,比如说自己去购买便宜的材料,不同颜色的涂料等,每一处都离加盟品牌统一标准差一点,最后装出来的结果是“四不像”,自己能看出来异样,以为顾客察觉不到,殊不知当下的顾客对于这些细节更为敏感,顾客在选择连锁品牌与其他杂牌来体验服务时,考虑的也是连锁品牌背后的可信赖的品质和标准化的服务。
“我一看到处都是统一风格的屈臣氏,感觉去哪一家都觉得很安全,很放心”,屈臣氏店里的顾客说。屈臣氏是1989年才在香港开出第一家个人护理用品商店,通过完善的标准化执行方案,我们看到的任何一家屈臣氏分店,除了店铺经营面积的大小与形状差异,很难发现其他方面的变化,店铺门面、墙壁的颜色、店铺布局、员工的服装、宣传物料等都一模一样。这种标准化显示出来的品牌化效应,使屈臣氏的顾客数量越来越规模化,门店复制也越来越快。
快餐巨头麦当劳、肯德基等知名企业在装修标准化上更是做够了文章,金拱门和肯德基爷爷的门头形象、内在的桌椅摆放、墙面颜色等,大到门头,小到卫生间的纸篓,全都是一个标准,已进入顾客心智,以至于从一百米之外都能确定是哪家。
“我在2公里远的街道还有一家老店,是黑奥秘升级之前“再出发”的形象,那天一位33岁的女士去了我那家老店聊了2个多小时,她也去了街上2个别的品牌门店,最后来我这,说了不到20分钟,就办卡,当时她原话是这就是我要找的,这才是能搞好我这个白发的地方,我当时就知道了,当时决定按总部统一标准装修,这一步走对了,顾客进店率提升了50%,关键是转化率和转化效率都高了很多倍。”记者采访河北一家黑奥秘门店时,店老板高兴地说,“事实也验证了公司花几千万做的品牌升级,在我们这是验证成功了。”
在脱发白发这个行业,因为历史原因大多数顾客是心存顾虑的,而专业的服务场景、专业的品牌形象,是顾客在做选择时关键的考量因素。对于顾客信任心智的占领,连锁实体标准化起着很强劲的促进作用。
2.门店管理简单 易复制
“开第一家店前,我去考察了湖北其他门店的装修,当时湖北90多家店,每一处看到的黑奥秘基本都是一个风格,让人感觉很专业、安全,对于品牌势能也很震撼,还没完全升级的店,只是改了部分,效果就差很多!”记者采访湖北一家新的黑奥秘脱发白发中心门店老板,“总部品牌要传达的是专业的头发理疗服务,所以在装修风格和质量上也是有统一要求的,但是我装修自己第一家店时,当时门口LOGO灯箱整体下来要6000多,我寻思太贵了,以为贴膜能替代。结果完全出不来那个从外面能透视到里面服务顾客和产品展示的效果,现在想改成本更高了。”
“品牌方不提供装修图纸吗?按理说这些不是都要标注好的吗?”记者问道,“都标注好了,是我自作聪明改了,我第二家店在总部帮我们出完三图(设计图、装修图、效果图)后,我让装修队是严格按照图纸要求来的,省时省心了,装出来效果是相当可以的!”
当前线下实体需要高度统一的标准化形象再加上专业的经营体系,才能加快自己门店的扩张速度、降低运营成本,从而提升在当地市场的竞争优势。
3.连锁效应 持续增长
“建店是一套非常复杂的系统,装修标准化是我们在为盟商选址后,提供的第二个关键赋能,在确定盟商要开店后,我们会从招商系统正式过渡到我这边建店系统,启动选址、出三图、开三方说明会、一日一图三日一视频装修监测等,我们是当成一个大工程来做的。所有措施都是让门店少走弯路,装出合格标准的门店,以便更高效精准地获取顾客从而达到门店的可持续增长。”头发理疗品类开创者—黑奥秘的建店负责人张剑波说到,对于装修标准化的意义,除了让顾客到店率更高,门店管理简单容易复制,还包括以下三点:
(1)标准化连锁体系,多维降本
在做好一系列品牌、总部、总部团队、其他门店等多个方面调查后,如果选择好了一个连锁品牌,则尽一切可能按照总部统一标准执行,一是因为大多数品牌的装修标准是已经在踩过很多坑后沉淀下来的,可避免装修不当浪费财力物力;二是利用同地区同品牌已有门店的品牌势能,持续为自己店里吸引顾客;三是统一形象的展示,本身就是一个活广告,也是在当地宣传自己品牌最低成本的广告了。
(2)集体抱团共振,品牌势能强
100个人陆续经过一座桥,很顺利通过;当所有人步调一致齐过桥,桥则塌。统一、标 准、共振的势能,不可想象。如果要做自己的特色门店,还不如一开始就自己创品牌, 做单独的散店。如果选择了风险更小的连锁品牌,那一定要选择跟随该品牌的标准,连 锁要做大,必须标准化,集体抱团,才能让自己单店利益最大化。
(3)标准化经营,单店持续增长
标准化的产品和服务、标准化的场景、标准化的经营模式,让来店里的顾客感受到的是一种持久、安心,杂牌店可能开两天就不开了,自己的利益得不到任何保障,而连锁品牌背靠的是总部的标准化运营体系、产品、研发背景、运营团队,前有顾客安心信赖,后有总部品牌标准化运营体系,门店才能实现持续增长。
当前连锁实体行业专业度越来越高,竞争也将逐渐激烈,连锁化正成为公认的行业发展趋势。顾客需要在众多品牌的星辰大海中找到自己放心的门店,创业者也将更倾向于找到专业靠谱的品牌来跟随。当连锁效应发挥到极致时,标准化的单店生存空间和市场竞争力也将上升一个大台阶。
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